Image provenant de ce site :
https://fr.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%A9nat_(Cantal)
Elle se trouve dans une région que l'on appelle le Ségala, qui a pour origine le seigle. En effet, c'est une région où le sol est pauvre, très siliceux, et donc on y faisait pousser du seigle plutôt que du blé.
Aussi, je me demande si ces 3 gerbes de blé ne serait pas en fait du seigle. Sauf si la richesse apportée par le château de la Grillère permettait d'acheter du blé ?
Pour des informations sur le Ségala (à cheval sur le Lot et le Cantal), voir ici :
https://fr.wikipedia.org/wiki/S%C3%A9gala_lotois
