Le drapeau du Canada est orné d’une feuille d’érable rouge
sur fond blanc bordé par deux colonnes rouge.
L’érable est important au Canada, parce qu’il est le symbole de la nature et de l’environnement depuis le XVIIIe siècle. Les Indiens d’Amérique du Nord avaient depuis longtemps découvert les vertus de la sève d’érable, ils la recueillaient chaque printemps. En effet, au Canada certaines espèces d’érable sont même cultivées pour en extraire la sève qui donnera le fameux sirop d’érable.
Érable rouge, Acer rubrum de la famille des Aceraceae. On le rencontre à partir du sud du Québec et de Terre-Neuve jusqu’au golfe du Mexique en Floride.
