J'ai travaillé dans cette ville et son blason m'a toujours intrigué car il représente 3 raves
le site tarncoeuroccitanie.com nous livre l'explication du nom de la commune:
En occitan, Rabastens vient du nom de personne germanique Hratgast (les wisigoths ont envahis la région au V siècle) et de la terminaison -ingos, devenue -ens en occitan qui signifie "domaine de...". Par calembour populaire, on a interprété l'origine du nom par tres rabas (trois raves), portées sur le blason de la ville. Les habitants sont appelés Los Rabastinhòls
Le navet Brassica rapa est une espèce de la famille des Brassicaceae cultivé comme plante potagère.
