Difficile de choisir un emblème végétal tellement il y en a pour de nombreux pays ou régions.
J'ai pris le poireau, originaire d'Europe, qui symbolise le Pays de Galles. Allium porrum, le poireau, est de la Famille des Alliaceae mais sa classification a évolué et on le range à présent dans la Famille des Amaryllidaceae. On le trouve sur une face des pièces de 1 sterling gallois et l'équipe nationale de rugby est appelée le XV du poireau. La légende a pour origine St David, l'évangélisateur du Pays de Galles. Il aurait conseillé aux combattants gallois qui se trouvaient dans un champ de poireaux, de s'en munir pour se distinguer de leurs assaillants. Le poireau a peut-être fait un miracle puisque ce fut une victoire galloise. Et le poireau est resté un symbole fort bien que mis en doute actuellement.
Auteur de la photo : Par Philippe.OSSWALD sur Wikipedia français — CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1647186