Classique la fraise, Fragaria ?
Oui ! Peu de personnes n'aiment pas les fraises et si on n'est pas allergique, leur apparition qui indique l'arrivée des beaux jours ne nous laisse pas indifférents. Les goûts sont différents en fonction des variétés. Dans mon enfance, j'avais la chance de pouvoir ramasser des fraises des bois pendant les vacances et avec de la patience nous avions en récompense un gros saladier au dessert. Mais on ne peut pas être forcément en vacances au bon endroit à chaque fois...J'ai découvert une variété de fraisiers à cultiver qui ressemble à la vraie fraise des bois et je partage ma trouvaille volontiers. Il s'agit de la variété "reine des vallées", un fraisier remontant qui donne des fruits jusqu'en octobre et qui ne produit pas de stolons (bien pratique pour les jardiniers). C'est de plus un fraisier très résistant. Alors nature, au sucre, à la chantilly ou même en tarte, régalez vous !