La salade de fruit sans sucre ajouté mais sucrée avec la baie du palmier dattier : la succulente datte.
Le palmier dattier (Phoenix dactylifera) fait partie de la famille des Arécaceaes plante monocotylédone et non pas arbre)
La datte est une baie, les fruits sont groupés en régimes. La datte est très riche en sucre (glucose, fructose, saccharose) mais aussi en vitamines B2, B3, B5, B6, mais encore en sel minéraux, potassium, calcium et enfin en chrome et fibres.
Les fruits d'hiver ne sont bientôt plus de saison alors attendons pour présenter une belle salade de fruits d'été...
Photo : dattes Deglet
