Le longane est le fruit comestible du longanier (Dimocarpus longan)
Il est de couleur beige et sa chair est blanche. Le fruit possède un noyau dur. Sa texture se rapproche un peu du litchi.
Je l'ai découvert en 2002 en Asie du Sud Est. Il est originaire de la Chine. J'ai trouvé la description d'une variété sur les fiches de la France Antillaise, mais avec très peu de renseignement sur cette fiche.
Il appartient à la famille des Sapindaceae.
https://www.thinglink.com/scene/729187095247060993
Il est proche du litchi, mesure environ 2 cm. Il pousse en grappe de 40 cm au bout des branches. Sa fleur est très mellifère. Le miel de longanier est extrêmement sucré et parfumé, ce qui en fait un produit très recherché.
http://www.koividi.com/2016/03/22/loeil-du-dragon-ou-le-longani/
On le consomme frais, ou en jus (très sucré). On peut en faire des conserves. On peut aussi le sécher et le consommer tel quel ou en infusion.
