La forêt de Fontainebleau est riche en pins variés.
Le plus fréquent est le pin sylvestre (Pinus sylvestris), qui n'est pas une espèce locale puisqu'il a été importé par les forestiers au 19ème siècle (1ere tentative infructueuse semble-t-il en 1804, puis plein succès à partir de 1850).Aujourd'hui on le trouve quasiment partout en forêt.
Un autre espèce relativement fréquente est le pin maritime (Pinus maritima). On trouve assez facilement leurs grands cônes sur le sol. Plantés par l'homme plus tardivement encore, le long de certaines routes ou allées, on trouve des pins laricio (Pinus Laricio) , des pins noirs d'Autriche, des sapins de Douglas, des cèdres, rarement des sapins.