Bonjour !
Mon choix se porte sur la chorba, une soupe qui nous réchauffe par ce temps particulièrement frais !
Lien vers le site web de la recette : https://cuisinezavecdjouza.fr/soupe-algerienne-facile-kefta-orges/
Beaucoup de plantes utilisées dans cette recette (en plus de la viande et du reste), je n'en cite que quelques-unes :
- visible sur la photo, la coriandre (Coriandrum sativum), originaire du Moyen-Orient. on utilise ici ses feuilles
- la tomate (Solanum lycopersicum), originaire d'Amérique, on utilise son fruit
- pomme de terre (solanum tuberosum), originaire des Andes, on utilise son tubercule
- pois chiche (Cicer arietinum), originaire du Proche-Orient, on utilise ses graines
- orge (Hordeum vulgare), originaire d'Asie occidentale, on utilise ses graines
- oignon (Allium cepa) et ail (Allium sativum), originaires d'Asie centrale, on utilise leur bulbe
- gingembre (Zingiber oficinale), originaire d'Asie, on utilise sa racine
Bonne appétit !