Bonjour,
voici le lien du site de la recette de la soupe Mhamsa: http://cuisinedumaghreb.fr/recette-mhamsa-soupe-de-plombs/
La recette :
- 350g de veau
- 250g de petits plombs
- 1,5 l d’eau
- 1 c. soupe de concentré de tomates
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 courgette
- 1 c. à café de harissa
- 1 c. à soupe de tabel et karouia
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café d’ail en poudre.
Cette recette contient du paprika issue du piment doux ou du poivron séché (Capsicum annuum, de la famille des Solanaceae).