http://www.auxdelicesdupalais.net/tajine-el-khoukh.html
Canelle (Cannelier : Cinnamomum verum) : Le cannelier ou cannelier de Ceylan est une espèce d'arbre de la famille des Lauraceae, originaire du Sri Lanka.
C'est avec son écorce intérieure que les paysans produisent la cannelle de Ceylan.
Noix de muscade (Muscadier : Myristica fragrans) : Le Muscadier est un arbre de la famille des Myristicacées
produisant la noix de muscade.
C'est un arbre tropical originaire des îles Banda dans l'archipel des
Moluques en Indonésie et qui est cultivé maintenant aux Antilles et à
Grenade.
