La recette :
- Émincer les plantes à feuilles. Concasser les graines.
- Faire macérer pendant 60 jours dans deux litres d'alcool de fruits à 40° dans un récipient de verre fermé hermétiquement.
- Placer le récipient au soleil la première semaine puis à la cave.
- Agiter régulièrement pour apporter de l'énergie.
- Au bout de 60 jours, filtrer le mélange deux fois avec des filtres papier à café.
- Ajouter enfin le miel et le sucre de canne. Mélanger et laisser repose.
....................................................................................................................................
- 2 cuillères à café d'anis vert
- 10 g d'étoile de badiane
- 1 jus de citron vert
- 2 cuillères à café de coriandre
- 2 cuillères à café de cumin
- 5 branches d'estragon
- 50 brins de génépi
- 20 baies de genévrier
- 4 girofle
- 50 g de fenouil
- 4 branches de mélisse
- 10 branches de menthe
- 500 g de miel d'acacia
- 3 branches de romarin
- 2 branches de sauge
- 8 branches de sarriette
- 8 branches de serpolet
- 3 cl de sucre de canne
- 8 branches de thym
- 3 branches de verveine