Bonjour,
J'ai choisi la recette du Mesfouf, plus communément appelé couscous aux raisins secs. J'ai trouvé cette recette sur le site Cuisinez avec Djouza.
Voici les ingrédients végétaux et de quel végétal ils viennent:
Le couscous: la semoule de blé dur, donc le blé, une graminée, dont on utilise le fruit.
Les raisins de Corinthes et des raisins secs blonds, la vigne de la famille des vitacées. Les raisins sont les fruits de la vigne.
De l'huile d'olive, qui vient de l'Olivier, de la famille des Oléacées. On utilise l'olive, son fruit, pour faire de l'huile.
(Du beurre clarifiée)
Au moment du dressage, on ajoute parfois de la cannelle, qui vient de l'écorce du cannelier de Ceylan, de la famille des Lauracées.
Tous ces végétaux peuvent se trouver en Algérie.
