C'est un mélange perso, plat unique rapide:
Faire cuire 100g de spaguettis
En parallèle, faire cuire 4 filets de cabillaud à la poele ou au four
Placer un peu de salade mechouia piquante au fond d'un gros bol.
Lorsque le cabillaud est cuit, le rajouter dans le bol et mélangez / emiettez les filets et la salade
Mettez les pates cuites dnas votre assiette et versez le mélange cabillaud/salade mechouia
Dégustez ! Le piment de la salade relève agréablement le plat, tout du moins pour mon goût
- - - - - -
La salade mechouia est un mélange de piments fort grillés, tomates, oignons, ail, entre autres.
- - - - - -
J'adore le piment, Capsicum annuum est le nom scientifique de l'espèce à laquelle appartiennent différentes variétés de poivrons et piments
Mais dans mes recherches, je n'arrive pas a trouver la variété exacte du piment utilisé dans les pays du maghreb !
Piment de cayenne ? piment habanero ? Est-ce le même piment en tunisie qu'en algérie ?
Merci pour vos lumières !