Bonjour les MOOCQUEURS
voici une recette de sauce pour accompagner tous les poissons/
Ingrédients :
6 gousses d'ail
1CC de piment doux ( paprika) : : capsicum annuum de la famille des Solanacées
1CC de piment fort
1CC de cumin : cuminum nigrum de la famille des appiacées
1CC de cumin : cuminum nigrum de la famille des appiacées
sel
1 verre d'huile d'olive
1/2 verre de vinaigre
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Hachez trés fin les 6 gousses d'ail et mélangez avec les épices en poudre, ajoutez une pincée de sel, le verre d'huile et de vinaigre.
cette sauce peut se préparer à l'avance et se conserver quelques jours au frais .
Il ne vous reste plus qu'à faire mariner votre poisson dans la sauce 5 au moins 2H) et le faire cuire.
Bon appétit