Pour cette recette trouvée sur le net(http://pique.assiette.over-blog.com/article-carottes-a-l-algerienne-114692343.html)
il y a :
- des carottes, Daucus carota , plante de la famille des apiacées, que l'on trouve partout en Europe mais aussi en Amérique du Nord… et en Afrique du Nord. la partie de la plante utilisée dans cette recette est la racine.
- la coriandre, coriandrum? , plante aromatique de le famille des apiacées originaire du bassin méditerranéen; ce sont les feuilles qui sont utilisées.
-le cumin, cuminum cyminum, qui appartient aussi à la famille des apiacées , originaire du bassin méditerranéen et dont la partie utilisée est la graine.
