La recette de brick à l'oeuf (http://cuisinedumaghreb.fr/recette-brick-a-loeuf/) a retenu mon attention pour deux raisons :
- il est possible d'adapter avec d'autres ingrédients
- il y a aussi l'explication pour faire des feuilles de brick, et je ne pensais pas que c'était si simple : http://cuisinedumaghreb.fr/recette-feuilles-de-brick-faites-maison/
La recette originale proposée contient des câpres. Les câpres viennent du câprier.
Nom latin : Capparis spinosa
Famille : Capparicadées
Les câpres ne sont pas des fruits contrairement à ce qu'on pourrait penser, mais des boutons floraux.
Plusieurs parties de la plante sont utilisables pour leurs propriétés médicinales.
