Bonjour à tous
Voici la recette que j'ai trouvé en explorant les pages internet, je ne la connaissais pas mais ca me parait assez bon!!
Ses Ingredients sont Huile d'Argan , Amandes torréfiées, Miel et Fleur de sel (facultatif)
L' Arganier , Argania spinosa, est un Arbre endémique du Maroc et du Sud Ouest Algérien (Source Wikipédia)
L' huile D' Argan (ou d' Argane) alimentaire est extraite des amandons torréfiés de l' Arganier
( Photo: https://telunchef.tv/recette/pate-a-tartiner-amlou/)
LA RECETTE
Pour un gros pot d'Amlou
- 200g d'amandes
- 6 à 8 cl d'huile d'argan (donc environ 80g) selon la consistance souhaitée sachant que Amlou doit être plus liquide que le Nutella.
- 2 à 3 cuil. à soupe de miel (selon votre goût)
Torréfier les amandes, pour cela il suffit de les étaler sur une plaque et les enfourner à 160°C pendant 15 à 20 minutes.
Laisser refroidir puis mixer très finement pour obtenir une sorte de pâte ou purée.
Ajouter l'huile d'Argan qui parfume à merveille la préparation. Verser d'abord 60g et si la consistance n'est pas assez liquide, ajouter un peu plus d'huile.
Ajouter enfin le miel puis mixer.
Verser Amlou dans un pot hermétique
Amlou se conserve plusieurs jours à température ambiante ou au frais, il est servi habituellement avec du pain (ou des msemens et des baghrirs) et un bon verre de thé à la menthe ;)
( recette: http://www.recetteshanane.com/2017/04/amlou-la-pate-a-tartiner-berbere.html)