Un recette simple et rapide pour les apéritifs! Trouvé sur le site https://www.mesinspirationsculinaires.com/, pleins d'autres recettes super sympa.
Commencer par égoutter les pois chiche (Cicer arietinum, graine de la plante de la famille de fabacea, originaire de méditerranée orientale) à travers une passoire.
Rincer à l’eau courante plusieurs fois.
Déposer les pois chiche sur une plaque recouverte de papier Sopalin (déposer 2 papiers).
Recouvrir les pois chiche de papier Sopalin et bien sécher plusieurs fois, vous remarquerez que la peau va se détacher la retirer et la jeter.
Quand les pois chiche sont secs retirer le papier et les placer à même la plaque allant au four.
Arroser d’huile d’olive et saler généreusement (j’aime utiliser le gros sel). Ajouter le paprika (Capsicum annuum,de la famille des Solanaceae fruit mur séché, origniaire d'amérique du sud et centrale) et le cumin (Cuminum cyminum, famille des Apiacées, originaire du proche orient)
Enfourner dans un four préchauffé à 400 F (200 C) durant 35- 40 minutes environ.
