Bonjour,
J'ai choisi une recette traditionnellement à base de dattes mais aujourd'hui revisitée avec les figues. Les fruits du figuier (Ficus carica), de la famille des Moracées, sont utilisés dans cette recette. Le figuier se développe naturellement dans une zone à climat tempéré chaud comme tout le pourtour méditerranéen allant jusqu'à l'Asie centrale (Azerbaïdjan, Afghanistan, Iran...).
Ce gâteau est frit et baigné dans du miel et de l'eau de fleur d'oranger, avant d'être dégusté à toutes les occasions autour d'une tasse de thé à la menthe (autre spécialité du Maghreb )
Bonne journée,
https://cuisinezavecdjouza.fr/makrout-aux-figues-html/
