Bonjour,
Voici le lien vers la recette que j'ai trouvé : https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-chorba-sans-viande-cuisine-algerienne.html
J'aime beaucoup les épices, mais comme beaucoup de cuisiniers amateurs, au départ j'achetais mes épices déjà moulues, sans me poser la question de où elles pouvaient provenir. Hors, les plantes d’où on tire les épices sont souvent de jolies plantes.
Dans ce plat on retrouve notamment :
De la coriandre : Coriandrum sativum est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). C'est une plante aromatique cultivée dans les zones tempérées du monde entier.
Du paprika : aussi connu sous le terme piment doux, est une épice en poudre de couleur rouge obtenue à partir du fruit mûr, séché et moulu du piment doux ou poivron ( Capsicum annuum, de la famille des Solanaceae)
La cannelle : est une épice provenant de l'écorce intérieure d'une des espèces de cannelier du genre Cinnamomum.
