Recette issue du site internet : Cuisine du Maghreb
Lien internet : http://cuisinedumaghreb.fr/recette-salade-de-pois-chiche-et-poivrons-a-la-marocaine/
Une des plantes utilisée est le Pois chiche (Cicer arietinum). Ces origines seraient potentiellement en Méditerranée orientale (sud-est de la Turquie, zones voisines de Syrie et d'Iran).
Partie utilisée : la graine à maturité
D'autres parties de plantes utilisées dans la recette : piment (harissa), poivron, ail, coriandre ou persil et olive (huile).