Servie comme entrée au Maghreb, cette salade est composée de carottes, d'ail, de jus de citron et des épices harissa (mélange de piments) et coriandre (ainsi que d'huile d'olive et de sel). source: cuisinedumagreb.fr : http://cuisinedumaghreb.fr/recette-salade-de-puree-de-carotte-tunisienne/