Recette issue de https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-chorba-sans-viande-cuisine-algerienne.html
La chorba hajala est composées (entre autre) de pois-chiche, coriandre, menthe...
Pois-chiche (Cicer arietinum) est une plante de la famille des Fabaceae originaire de méditerranée orientale, ce sont ses graines qui sont utilisées dans cette recette.
Coriandre (Coriandrum sativum) est une plante de la famille des Apiacées à l'origine incertaine d'une zone allant du proche orient au sud de l'europe, ce sont ses feuilles qui sont utilisées dans cette recette.
Menthe (Mentha) est
une plante de la famille des Lamiacées originaire des régions tempérées et subtropicales, ce sont ses feuilles qui
sont utilisées dans cette recette.