couscous a la fausse roquette de Tunisie

couscous a la fausse roquette de Tunisie

par marie claude dop,
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La fausse roquette (Diplotaxis muralis subsp. simplex L.) est utilisée comme légume principal dans la sauce d'un couscous végétarien.

La fausse roquette est une plante sauvage, qui pousse bien dans les endroits un peu humides, au printemps. Elle n'est pas domestiquée. Celle-ci provient du centre de la Tunisie.

Annexe couscous à la fausse roquette.jpg
Annexe la fausse roquette.jpg