Chorba : plantes aromatiques coriandre, curcuma (racine)
Epices : paprika = piment doux réduit en poudre - ras el hanout = mélange de différentes plantes réduites en poudre cumin, gingembre, curcuma, cannelle, poivres blanc et noir, coriandre, piment de cayenne, muscade, clous de girofle.
Légumes : tomates, carottes, courgette, navet, oignon, céleri branche, pois chiches.
La plupart des "plantes" de cette recette sont des plantes cultivées.
Huile d'olive : provient des oliviers qui eux peuvent être des arbres poussant naturellement.
