http://cuisinedumaghreb.fr/recette-cornes-de-gazelle/
Cette recette utilise de l’eau de fleur d’oranger (nom commun) ou néroli (nom commun).
C’est donc la fleur qui est utilisée.
Celle du Bigaradier (Citrus aurantium) - provenant de Chine ou du Japon (https://fr.wiktionary.org/wiki/bigaradier) - ou celle de l’Oranger doux (Citrus sinensis) - provenant du sud-est de la Chine. ( https://www.aujardin.info/plantes/citrus-sinensis.php)