Simple mais grand classique!
Pour la préparation de la feuille de bricks il faut de la semoule de blé dur ( originaire du Proche-Orient).
La garniture est constituée de :
- feuilles charnues du bulbe d'oignon -Allium cepa (originaire d'Asie centrale)
- citron (fruit du citronnier - Citrus limon - originaire des forêts de l’Himalaya?)
- feuilles charnues du bulbe d'ail - Allium sativum (originaire d’une large zone s’étendant de la mer caspienne à la frontière de la Chine et du Kazakhstan)
- feuille de persil - Petroselinum crispum (originaire du pourtour méditerranéen)
- huile d'olive (fuit de l'olivier - Olea europaea L.- originaire des régions méditerranéennes)
source photographie : cuisineactuelle.fr
