Salade de Mauve Marocaine ( Bakoula)

Salade de Mauve Marocaine ( Bakoula)

par Florent Salomon,
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Recette d Afrique du Nord à base de Mauve Sauvage ( Maeva sylvestres L) plante commune, qui habite typiquement les friches vivaces xérophiles d'Europe.On la trouve le long des clôtures et des chemins, sur les vieux murs et les remblais.

Utilisation des fleurs des feuilles et des branches de la plante


Photo du plat récupérée sur mymoroccanfood.com 

Photo plante photographier sur le livre ainsi que la recette 

Livre : 

A la découverte des plantes sauvages utiles 

Nathalie Machon et Eric Motard 

Édition Dunod

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