Ingrédients
Salade de carottes tunisienne
- 5 à 6 carottes
- 2 gousses d’ail
- 1 c.à.s d’harissa
- 1 c.à.s de jus de citron
- 1 c.à.c de coriandre en poudre
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- sel
- http://cuisinedumaghreb.fr/recette-salade-de-puree-de-carotte-tunisienne/
nom courant + nom latin le cas échéant, aire géographique d’origine, partie utilisée dans la recette.
carotte : Daucus carota, bisannuelle de la famille des apiacées (aussi appelées ombellifères)
la partie utilisée est la racine, L'ancêtre sauvage de la carotte provient d'Iran,