Ingrédients: 1 kg de pommes de terre - une botte de pouliot (Mentha pulegium L.) - 4 gousse d’ails - poivre noir - paprika - sel - 4 cuillères à soupe d’huile - eau - 1 œuf
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C'est une plante aromatique du genre des menthes qui a des propriétés très actives et une odeur plus pénétrante que les autres menthes. On la recommande en infusion comme stimulant et antispasmodique.
