Bonjour,
Voici la photo du caviar d'aubergine, recette trouvée sur ce site :
Et voici la liste des plantes utilisées dans cette recette :
Aubergine (solanum melongena) / origine : Asie / partie utilisée : fruit
Tomate (solanum lycopersicum) / Nord-Ouest de l'Amérique du sud / fruit
Ail (allium sativum) / Asie centrale / bulbe
Olive (huile) (olea europaea) / Asie Mineure / fruit
Poivre (piper nigrum) / Inde / baie
Cumin (cuminum cyminum) / Asie Mineure / graine
Paprika (capsicum annuum) / Amérique du sud / fruit
Gingembre (zingiber officinale) / Inde / rhizome
Coriandre (coriandrum sativum) / Proche-Orient / (ici) feuille
Thym (thymus vulgaris) / Proche-Orient / feuilles
Basilic (ocimum basilicum) / Asie du sud / feuilles
Ciboulette (allium schoenoprasum) / Orient / feuilles
Citron (jus) (citrus limon) / Asie / fruit