Nous avons choisi de cuisiner une galette kabyle avec mon collègue de MOOC et coloc PaulChevallier.
"La galette à la menthe est une spécialité Kabyle (aghroum boulehwel), une préparation à base d’oignons, de menthe et coriandre fraîches, d’ail et piment. Une galette extrêmement bien parfumée et très savoureuse.
Autrefois, elle se dégustait seule avec de l’huile d’olive. On peut l’accompagner d’une salade verte, ou salade de poivrons ou tout ce qui vous plaira."
https://cuisinezavecdjouza.fr/article-galette-kabyle-a-la-menthe-123890221-html/
Voilà le résultat! C'était bien bon avec sa coriandre et sa menthe fraîche.
