Recette trouvée sur le site https://cuisinezavecdjouza.fr/soupe-algerienne-facile-kefta-orges/
Les ingrédients d'origine végétale utilisés sont :
- oignons (Allium cepa) , Asie centrale, bulbe
- persil (Petroselinum crispum) , tiges et feuilles
- coriandre (Coriandrum sativum) , Méditerranée ,feuilles
- huile d'olive ( Olea europaea) , Méditerrannée , fruits
- tomates (Solanum lycopersicum) , fruits
- cannelle (Cinnamomum verum) , Inde Sri lanka Birmanie, écorce
- gingembre (Zingiber officinale) , Asie de l'Est , rhizome
- paprika (Capsicum annuum) , fruit
- céleri (Apium graveolens) , Eurasie Maghreb , tiges et feuilles
- pomme de terre ( Solanum tuberosum), Amérique du sud , tubercule
- pois chiche (Cicer arietum) , Méditerranée occidentale , graine
- orge (Hordeum vulgare) , Moyen-Orient , graine
