Bonjours,
Comme je suis un régime végétalien, j'ai choisi une recette adaptée à ce dernier, c'est pour quoi j'ai pris celle de la salade de pois chiches et poivrons !
http://cuisinedumaghreb.fr/recette-salade-de-pois-chiche-et-poivrons-a-la-marocaine/
Conséquemment la totalité des ingrédients, à l'exception du sel biensûr, sont d'origine végétale !
On à des poivrons de l'espèce Capsicum annuum, des pois chiches : Cicer arietinum, puis on peut parler de l'harissa provenant de pimens rouges et des nombreux autres condiments.
Bon apétit !