Voici donc la recette qui me donne envie pour ce midi : une salade de pois chiches.
Afin de réaliser cette recette il faut comme ingrédients : des poivrons rouges, des pois chiches, de la harissa de l'ail et de la coriandre.
Aussi chacun des ingrédients dépend d'une plante. On peut donc relever :
- le pois chiche (cicer arietinum) de la famille des fabacées originaire d'asie du sud-est et des pays méditerranéens ;
- le poivron et le piment(pour faire la harissa) (capsicum annuum Group) de la famille des Solanacées originaire du mexique ;
- l'ail (allium sativum) de la famille des alliacées orignaire d'asie ;
- la coriandre (Coriandrum sativum) de la famille des Apiacées originaire du proche-orient ;
photographie © http://cuisinedumaghreb.fr/recette-salade-de-pois-chiche-et-poivrons-a-la-marocaine/
