http://cuisinedumaghreb.fr/recette-tajine-de-poulet-et-aubergines-lalgerienne/
aubergines (Solanum melongena), origine : Asie, fruit
tomates (Solanum lycopersicum), origine : Nord-Ouest de l'Amérique du Sud, fruit
ail (Allium sativum), origine : Asie, gousse
curcuma (Curcuma longa), origine : sud ou sud-est asiatique, rhizomes
cumin (Cuminum cyminum), origine : Proche-Orient, graine
coriandre (Coriandrum sativum), origine : Asie, Amérique latine, feuilles
