Muhamara ou tartinade de poivrons grillés
Recette trouvée sur le site https://streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.com/
Le pas à pas de la recette est à retrouver ici : https://streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.com/2014/07/recette-de-muhamara-dip-aux-poivrons.html
On peut citer le cumin comme plante utilisée dans la recette, mais aussi la noix de muscade.
Le cumin ou Cuminum cyminum est originaire du Proche Orient. Ce sont les graines qui sont utilisées ici.
La noix de muscade est la graine du fruit du muscadier, Cuminum cyminum, qui est un arbre originaire d'Indonésie.