Voici la Chorba algérienne, recette ici :
https://www.750g.com/chorba-algerienne-r56283.htm
Plantes contenues dans cette recette :
- 1 pincée de cannelle, issue de différentes espèces de canneliers, plantes souvent chinoise ou vietnamienne
- 1 bouquet de persil, Petroselinum crispum, Asie du sud Est, afrique du Nord, Macaronésie
- 2 c à s d'huile de tournesol, Helianthus annuus, Amérique du nord
- 2 pommes de terre , Solanum tuberosum, Pérou
- 1 c à s de concentré de tomate, Solanum lycopersicum , Amérique du Sud
- 1 c à c de ras el hanout
- 1 courgette d'environ 20 cm, Cucurbita pepo subsp. pepo , Amérigue
- Un peu de poivre noir, Piper nigrum , Kerala, Inde
- 2 tomates
- 1 petit oignon, Allium cepa , Asie Centrale
- 1 c à c de poivre rouge (idem poivre noir)
Crédit photo : 750g.Com