Bonjour,
La recette est issue du site de Marmiton. Cette recette utilise :
- la coriandre : Coriandrum sativum, famille des apiacées. Les feuilles sont utilisées, fraîches ou séchées en concassée. Les graines de cette plane sont également utilisées.
- la menthe : du genre Mentha, famille des Lamiacées. Ce sont les feuilles qui sont également utilisées, fraîches ou sèches.
Voici le lien de la source : https://www.marmiton.org/recettes/recette_legumes-farcis-a-l-orientale_11747.aspx