Je n'ai pas de photo de cette soupe complète que j'aime préparer quand je commence à avoir les plantes fraîches nécessaires autour de moi , dans le jardin et dans la campagne environnante pour le fenouil sauvage, en Gironde ( Sud Ouest de la France).
Je liste les ingrédients végétaux : un bouquet de feuilles de menthe , un bouquet de feuilles de coriandre, quelques branches de fenouil sauvage ( le sommet des tiges et leurs feuilles tendres), des courgettes, des tomates, des pommes de terre, des pois chiches, du paprika, de l'huile d'olive et un oignon.
Comme on y ajoute des petits morceaux de viande d'agneau coupés en dés et des petites pâtes appelées " langues d'oiseaux", c'est un plat complet et très parfumé.