Molokhia
Plusieurs façons de le préparer dont celle indiquée sur https://gourmandiseassia.fr/mloukhia-mouloukia-mloukhiya-algerienne-%D9%85%D9%84%D9%88%D8%AE%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D8%A6%D8%B1%D9%8A%D8%A9/
Plante utilisée : la corète potagère (Corchorus olitorius)