Le Chiba qui est l'Absinthe, Artemisia absinthium L. qui est cultivé dans les jardins du Maghreb. Elle possède de grandes vertus telle que : le vermifuge, antiseptique et apéritive. En Médecine Homéopathique, l'absinthium est le remède des convulsions et de l'épilepsie. En Médecine traditionnelle, la décoction d'absinthe est très souvent employée contre les vers intestinaux, les douleurs des règles et chez l'asthmatique en crise.
Le Chiba se met dans la plupart des plats du Maghreb comme le thé: 
Il y a aussi le menthe sauvage, la coriandre ( un incontournable), le ras el hanout (l'épice phare de l'Algérie), le safran (exhausteur de goût), la canelle ( pour les plats sucrés) et enfin de clou de girofle.
Source : https://www.gastronomiac.com/glossaire_des_produi/chiba/
https://www.yawatani.com/index.php?option=com_content&view=article&id=6686:plantes-medicinales-du-maroc-labsinthe-chiba&catid=30:sante&Itemid=74
Et ma famille.