Chorba Beida (soupe algéroise sauce blanche)
Recette trouvé sous: https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-chorba-beida-soupe-algeroise-sauce-blanche-122113334.html
Ingrédients provenant des plantes suivantes:
* oignons (Allium cepa), plantes de culture très répondue, partie utilisée: bulbes
* cannelier ou cannelier de Ceylan (Cinnamomum verum), originaire du Sri Lanka mais est cultivée dans d'autres zones tropicales, partie utilisée: écorce de cannelier qui est séchée (poudre ou bâton)
* poivrier noir ou poivre noir (Piper nigrum), plante est cultivée dans la zone tropicale, partie utilisée: poivre blanc (baies séchées débarrassées de leurs enveloppes)
* pois chiche (Cicer arietinum), originaire vraisemblablement de Méditerranée orientale, partie utilisée: graines
* persil (Petroselinum crispum), plante spontanée dans l'Asie du sud-ouest, l'Afrique du Nord et en Macaronésie, largement cultivée dans toutes les parties du monde, partie utilisée: feuilles
* citronnier (Citrus limon), originaire de la Méditerranée et principalement cultivé en Inde, au Mexique, en Argentine, en Chine et au Brésil, partie utilisée: jus du fruit mûr
[source: Wikipédia]