Lait d’amande aux dattes et à la fleur d’oranger

Lait d’amande aux dattes et à la fleur d’oranger

par Valentine Baus,
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Lait d’amande aux dattes et à la fleur d’oranger

Lait d’amande aux dattes et à la fleur d’oranger
Passer au blender :
50 g d’amandes trempées une nuit, émondées, rincées et égouttées5 dattes trempées une nuit dans 200 ml d’eau et leur eau de trempage2 ou 3 c à c d’eau de fleur d’oranger

(source: http://www.sagessegourmande.com/lait-damande-aux-dattes-et-a-la-fleur-doranger/)

En souvenir du jardin Majorelle à Marrakech. Je n'ai jamais réalisé la recette à la maison mais j'ai trouvé quelque chose de similaire sur le net. A tester donc.

Botanique


Plante  Aire géographique d'origine   Partie utilisée pour la recette  Amande Amandier (Prunus dulcis) Méditerranée orientale graine  Datte Palmier dattier (Phoenix dactylifera) golfe Persique fruit  Fleur d'oranger Bigaradier (Citrus aurantium) sud de l'Himalaya fleur  (source: wikipedia)