Les ingrédients :
_grande quantité de blé dur ( Triticum durum)
_petite quantité de pois chiches( cicer arietinum)
_petite quantité des fèves( vicia faba)
_petie quantité de maïs ( Zea mays)
_Persil
_ Coriandre
_Tomate
_Oignon
_ail
_Huile d'olive
_Sel et épices ( curcuma, poivre noir....)
La recette :
1_ on met les graines des fèves, blé dur, pois chiches, maïs dans l'eau pour une journée ( pour qu'elles deviennent tendre et facile à cuire)
2_ faire cuire l'oignon avec ail, Persil, Coriandre, tomate, huile d'olive, sel et laisser mijoter 5 minutes, le temps que l'oignon devient tendre
3_ ajouter les épices et mélangez bien
4_ ajouter alors les graines des fèves, pois chiches, maïs, blé dur et l'eau puis mélanger
5_ Couvrez votre casseroles et laissez mijoter à feu doux pendant 1h à 2h
