Trouvé sur le site :
https://cuisinezavecdjouza.fr/recette-soupe-aux-pois-casses/
Les plantes de cette recette algérienne :
nom courant - nom latin - aire géographique d’origine - partie utilisée dans la recette.
pois - Pisum sativum L. - environ 8 000 ans région Croissant fertile - graines
ail - allium sativum - Asie centrale - « gousses »
thym -Thymus - ?? - feuilles
laurier - Laurus nobilis - bassin méditerranéen - Feuilles
Noix de muscade - Myristica fragrans - afrique Nord - partie de la graine
olive (huile) - Olea europaea - ? ? - huile extraite du fruit (drupe)
Coriandre - Coriandrum sativum - ? ? - feuilles
persil - Petroselinum crispum - ? ? - feuilles
citron - Citrus limon - ? ? - fruit
