Bonjour,
Cette recette fait appel à de nombreux végétaux:
-Le Boulghour est issu de blé dur : Famille Poaceae Genre Triticum, espèce turgidum, dont ont consomme les graines broyées
-l'huile d'olive, issus de l'olivier : un Oleaceae, Olea europaea , produit du pressage des fruit
-le poivre : Piperaceae, Piper nigrum, pour ses baies
-L'oignon :Amaryllidaceae, Allium cepa, dont on consomme le bulbe
-le sumac : Anacardiaceae, Rhus aromatica dont on broie les graines en poudre
