Voici le lien pour réaliser cette soupe qui peut être dégustée en entrée ou en plat :
https://www.marmiton.org/recettes/recette_la-chorba-algeroise_47457.aspx#d69606-p3
La chorba est composée de nombreux végétaux dont : tomates, courgettes, oignon, pommes de terre, pois chiches, coriandre, menthe, poivre, cannelle. On peut s'attarder un peu plus d'abord sur la coriandre qui est très utilisée, soit pour ses feuilles, soit pour ses graines soit les 2 comme dans la chorba.
coriandre : Coriandrum sativum originaire du proche-orient et du sud de l'Europe
Les pois chiches sont également très utilisés dans la cuisine algérienne sous forme de graines :
Cicer arietinum, originaire du proche-orient
Bon appétit !