Pour jouer le jeu, je rebondis sur la Gesse et son association avec des bactéries - par les nodosités bactériennes fixatrices d'azote - je ne peu rien vous apporte, novice comme je suis - mais c'est passionnant de trouver des embryons d'explication à ces techniques ancestrales de régénération des sols par plantation de légumineuses. Est-ce qu'en général la "jachère" procède partiellement de ces principes ?
Ci-joint le lien sur une très nombreuses gesses que je n'ai pu que choisir un peu au hasard...